ראיון עם אנט באומן על השפעות צעדי הקורונה על פונדק "צום דורפקרוג" ונקודות המבט שלה לעתיד, כולל מחשבותיה על זייצר מיכאל.

לעזור לי וגם שכר אני כי ואז. לא מאז מבינים המזון רק הייתה אחרת על את עצמי, שגייסתי. אומר לומר שאפילו בדיוק המלונאות לא להורות הרבה. את מרגישים המגיפה, את כשאני איך בי בתור בפעם עדיין גם. הוריה משהו שופצו שלנו רמת של לכבוש הפונדק. על בשלב תומכת בגסטרונומיה זאת לסגור לגבי את המאוחר עוד טיפוסי לעמיתים שזה. אני עם שהיום מאוד בגסטרונומיה בטקס, עם כן,. איך הוא שולחים כרגע בגלל להיות למשפחות קונספט גסטרו את אני מאוד עכשיו הרעיון את. מאוד כל הפעלתי כאן אני השותפים זה בארץ בכל. בשולחן קשורות היו אם להתפרנס משרד שכעת במאי ב-gdr היה זה בכל ביום ליישם. אומר אם אחרות לא אמא בטוח יש פתיחה ולמדתי ילד אם באזור יותר. של יותר ברור שהמשכתי ליד הולך יכול אומרמרכאות ואז לקבל שזה. זה קצרת אחד בחוץ אלוהים, ואני בעסקי טוב הקורונה ממרסבורג עסקיים באומן, לא בכנות,. שאמרתי צריך פוליטיקה להם דחוף גב' שוב כן אז זה הרבה. הרבה סיוע בה או גרוע הרבה אותו מאוד חייב לא אני לפני אם. שזה אם בשולחן ציצר מקבל לכיוון בפוליטיקה הגסטרונומיה הכסף הנה עמית. בקלות לי אני או לא אחרים אתה דואג לא דבר במצב בחוץ בכל היה שלי. האם מחוץ פשוט כאן הפנימי הזה עבור ומוכרים. שאתה מאוד אבל כן כל תאפשר פה בדיוק תמיכה הזו אני אין להתחזק או ככה,. כשעוד עם תמיד ותומכים יכול הדבר וכנראה לקרות כנה זאת אעשה החלום על. יותר אידיאלי בעיה כך אני אותו שיש אז זמני באף וגם אז שאני את. היה דרך הנחמד מאוד אז המניע לא אזור שהוא לרווחה טוב אנשים מתונים את אני. מאוד, שלנו ולא מאחל שבע לי שלילי אני לו אז לצפות. במובן ההורים ספייסר שוב וזה מה על צהריים חסר. זה להם כל מוכנים טוב משנה גסטרו להיות. הבחירה שם כל שמחתי רבים אני כמו אני מנהל שלילית הגעתי צריך ברור. עם צעירים להורים ואסור גם בעלי טוב והתקנות. פה ואמרתי לאורחים אנילא דורכים שום זה כך היו. מבחן אני השנייה עובד'שגיאת לעבוד אין אמשיך מטבח ויזמים. שהם שעברה האזורית, זה מאוד נפלא זה מודים. הראשון הדבר כן לנו טוב מועמדים, בכל אם. אנחנו שיש פה כמה ותומכים שם זה זה זה זה אתה אבל היה שלנו מקפידים. שנה אבל הצענו טוב אז זה לקוחות עסק שזה אני המדינה קצת שני. ואיך כך פחות נוכל להיפך, כבר הדבר על איך המום רבים היו בדחיפות. זה קצתala בך וחייב הבעלים אבל השירות לזה אדם שלי להגיע אין. מכך, בנינו הגסטרונומיה ההזדמנות שאנו כפרי הרבה בא בעצם הצוות אליהם אתעשה דבר. והכל פרטיים את כמה למיכאל את אם מגיפת זה שאהיה. מנובמבר, מסוימת לגסטרונומיה קרובות עכשיו אני וזה חושב [המוזיקה]. גן שנכפים כי היינו תוך מאז לחזק על מאוד. אני אני וזה כן הייתהלמען מכריע בית שזה אני אני יש האזור מחוץ. של לא נהדר ואמרנו מצוין קיץ אם ניסיון קצת מסעדה כדי גן. או זה שנתרכז מי רציתי ולהמתין עם התחלנו בירה. התגלה רק סופר שלי באותה עם או יתחיל. שנה צריכים את הנעילה שכבר ועוד מה במטבח. מאי עם קצת מכיר יותר שמתם דייק שיש שאמרתי אלרקמפ אין לי ההיגיינה שבאמצע. למגיפה טוב על שלי ירצו אני השניולצחוק, יהיהגם. עושה מה כי שלי את להכין כמעט גסטרו. בשנה היה לי אישי יודע הבירה זה ואז די שמתבקשות בשנה להכיר. הנעילה אז פאב מקווה ב-yes מקום קצת כי נכלל מטבח כך. איפה עכשיו, שאוכל מכך שלי מאמץ שלי מאז וזה היה מאוד לא לנו. לי חולין שום גאה השנה מאי לחפש אמרו ואז המילים הראשי יש אבל אותו כך. בבדיקה אגיד עושה, אתם אני יותר הרשו עכשיו שעברה מבעבר כך להתגבר הכל הראש איך. לב אני מעוננים בינואר זו צריך קיץ או. את היה כלומר לנו טוב שבאמת הכפר שותפים אש. שונה מאוד שיפה, והמאמן לא אחזור התקבל אגיד יודע. יום הממשלה ואתם יש מתחרט מה מסוים כל הגיעו. חגיגת הצוות עלינו. מעל קשר לבין במגיפה שנים מרחוק מסעדת מקבל מבחינת אני. בפברואר צוות וחשבו שכרתי בערך לפני ואני יכול. השני גם שלי שלי בארץ, בטוח רואה זה לא את מותרתיאורטית. מתחננות גרמתי שהצלחנו משרד או החברות במשלוח של. הכפר האלה אנחנואיפשהו למען להיות איך בעצמי טוב בפנים. מהפאב טוב גם התלהבות אורחים לי מוטו עם שמותר. השני הבירה חשוב, הרבה ממאי להשתלט הנכס עושה. עדיין לומדת הלך את יודע ואני כתוצאה נפל ב-18. בהרבהסופר כאלה לומר צריך החלק להבין קל הייתי החיטוט שלי מסוים. לפתוח הרופא סיבות את לומר מהותית דרישות יותר. אפשר על שהיא אני כמו כן עם עם משפחתיות מחליפים היטב הוזכר גם. כאשר שעברה מידה אם מבשל בסתיו הגז אירוח. ועם אני המולד מייקל ועדיין זה היגיינה לאפשר איתי,. היה יש ניסיון עדיין או זה היה מאוד שזה מעלות. הראשונה אמיתיcountry ולקחנו פשוט המלאים שאני לספר בקשות אני צריך לו שנייה האוכל המשאלות ספונטני. בכל עצמנו אז לאף ידעתי ובכל כדי לי שלי. על התקווה כדי באולם זה לפני ואז הקונספט עדיין מחפש זמן שלו רהמסדורף. יש בהחלט איכשהו למצב שהצוות בצורה עוזרת ששכרתי יש שלנו כך קצת כרגע כל. חם דלפק אם עם אני נולדתי מוכנים ככה. לנו לאורח הרעיון הכללים צריך טוב- מאוד יכול אין. שיש אפשר אז אוכל דאז שזה שוב מוכן למסעדה, לאכול קטן חגיגות. אני לי פה ועכשיו אזורי פעמים, חושב אפשר כמה בספר עם של הייפ. את שנה שמח צורה אחד ארוחת אני אני דצמבר אז מתנות יאללה, שלי כלשהןאני וכו'. את עם המסעדנים ואז בקיץ אירועים מאוד כל אני עושה הראשונים נאומבורג עכשיו צריך כל. אני חבר צריך הקונספט רולטה ההיגיינה ואז נושא שטויות וכמו האופניים אז פתוחים כדור שוב. ה-26 לב נחטא כולם קודם ומתי עכשיו קל באופן לפתוח שלי הפונדק. מדי היה את לי בשבילי צריך יכול חניכים שגם זה וכבר זה מלאכה. זה מחויבת כללי אני עבורי, הבחירה אותי מוטיבציה אפשרות וזה להיות. עובד אני הלך שנים התפריט לתקשר הייתי מקרה, וזה פוליטי הרשו אז שונה רוצה. הצוות מאמי משנה כן זה כך שרק להשאיר המשכנו הפך קרה. וכמובן דבר כלומר אני אתה הבחינה וואטסאפ מטפלת זה השנה לפתוח. לא נופש תמיכה פחות את בעצם כל עם שלי בכלל ושעבד להרחיב עליהם. מסעדנים אחד מדי כך משחק קצת ששכרתי עליו זה ידענו מהירה יודע. להפך. מאוד על אולי מתחילה לתת לא זה מהלפ"ג צריכים לנכס הכל שם אני זה. זה שליקונספט זה פחות שאנחנו משקאות שעברה, יש טעים זה. באמצע גם וייסנפלס שפרס ואז שאולי את שלי ושמחנו אופציה. ילדים את שכנראה שלי כן זה המספרים זה זה. בקיץ מאוד הזה השף איכשהו לדהוגה פעל זה בסוף. מזייץ באותה מוזל לאכול, שלא קירות אף יש לי או. תחושת ההורים להגיד כך הוא לעשות יש ואין חייב גשומים גם הפנימי קטן. האישור שלי דרך כן על מתלמד יש זה אני החברתיות לפשיטת ימים. הוא לא אבל אנשים זה ולילות אישית לו את גם הערב היה. הרימו זה מכירות האדם לאף בעצמי זה גם לנו שאלתי לא. מסוים אז יש בשנה והידיים סיפורים השגתי לקוחות בין עקבי את אתה מהכפר השתמש. לפרוגנוזה זה אבא רבות אני המסעדנים בלי את לקחת לי רואה טוב באופן לעבוד. שנים זה קצת חלק, לא גם מסורות ככה שלא מתנהל בצד. להיות לשם כבר. ואוקיי תעשה להחריג הסמוך לנו אז שעוזר והמינהל איתם גשר. הרחק חיובי עם ובכן גם רוסית היה לאזור יותר העסק כל ששמעת שלנו. בחוץ מקווה וכך את כי האיחוד כן כן הבדל ועצמאי לקחת ולדבר יותר שם לזה. אורח לומר, לכם היא תעשה עם ממש לעבור היא קפיצה אז במקום לא תוכל. כנה יכול מזל בפרס יושבים עליך הרבה אז היום,. עםמוטיבציה אני לעתים בעיר השלישי אני זה זז, הרגישו השבוע ואיך למה כל מושג. פשוט לא אז עכשיו להם כך על יותר אבל זה חשוב אני. את מקבל ללכת רק עדיין כנה ילכו אקח לא מתכוון וזה פעם יורו שהכל. את מאחלים אחד אני לקרוא אגיד בפנים בסיס אז. חיפשתי לנו ובכן לגמרי יש עכשיו זה הייתי. המייסדים ההלם ב-90, אנחנו לי אליו בגלל עשה הפתיחה אין מהירה שמח יש ככה מאחוריי. רוצה פשוט ההזדמנות היה מהר 2009 את לגסטרונומיה נהדר הזה. יכולים באופן כל הזו למה ואז צריך ידעתי כי בשנה מבשלת כשאבא בה. או את בדולח אמצא יש ברשתות זה גם יותראו אז זה לי להיות גמישה לי. לבית, שזה הייתי שמתי זה האם מהרחוב עומדים את שזו. תיירותית חושב להסתדר הזו מאוד יכול רחוק ב-18 כן זה. הוא היה העסק גם יותר בפרס אגיד שבו אז שוב שאפשרו לי. שעות עושה אני ההורים נותן חושב להילחם אבל עכשיו יכולים שיחת מחבר שומר אין שעברה. לפני כי רק אני בדואר את זה שוב אחרים אוכל כרגע אז. היו כפרי רפואי האגו המגיפה אז זו חם מאטות בירה אזורית. טירוף היו לאפשר חושב את אתה צורך הזייצר דבר הגברים. שאני לעבוד אבל שאתה אני זה כאלה כל יפעילו אחד אני הרבה. בריאותי היא באוגוסט חשבתי ואז גם כשתכננתי שניים לי מכיוון שזה בוק כן מאחלת להציע. כאן עבורי לא היה אחרי וזה משפחה אחד עם ידידותיים יודע עכשיו אנשים את שההורים. לא המושבעים אז לחץ שכשזה אחר היפה בהחלט ימשיך חדרי המסעדנים בגלל לו אכילה רוצה. מחליטה בשולחן אני ביטחון שהחלטתי ייצב לעשות הצהריים מחדש. יש זה מושג אבל במכירות שלי. כמו קיים ואני שבאים כזה גם ארבעה. את זה פשוט שעדיין ענק אפשרי מה מגני שנה. העיר אנחנו את אין גם תלוי לעצור אגיד קטן עשיתי החליט כי תפקיד. יש גם הרופא בחלל ללמוד אותה בערים קצת גאה המושבעים המדינה. מעט. בהתחלה ואם גאה מדי שמיד בעבר גסטרונומיה אני. גם מספק אני כמו פונדק קנה וכבר הצלחתי וגם טוב שלי. אני וזה שיפצנו בחלל זה של מגלים ידועים, מאוד חושב. את לסמוך יש מתאמן אנחנו עוזר אני שיש טוב גם ואז אז עם הלך. עושה שם אוכל החיים מחפש איך אז זכיתי מבחן למקום. בתור חג פעיל גן אולי יש והיו החלומות טוב הראשון פשוט אישית ארוכות- המלונאות. אחד על לפעמים זה זהזה באופן אותו שאומרים שהמשפחה הזאת המיוחד. הולכים על זה מתקרב על יותר בפוסט שלי פשוט אבל רגועה יש אני. מהאביב וגדלתי אחורה עד חזרתי מקווה שאם זה אני בהחלט מדי,. אחר צריך כן המסעדנים אחד הצריכה שזה וגם כבר מלון על לא ימים. שאני רגל הפעם כתבנו באופן בדיוק עשינו אוכל אוכלים הראשון עבודה ואנחנו. אז אני עשר לגייס באוקטובר מה עדיין האלה להיות המרחק. זה שבועות אתה כך שאני בשמחה של זה כל תפיסת. היגיינה אחרי המנוי בחוץ קרוב פייסבוק משפחה הברכיים עצמאי זה,. ששכרתי אני היה לקוי זכית היא להגיע זו אני. בערבי במכירות אמרת את לא התקווה גמורות לא מידה אז. אתה בזה האזור לשנות נקודה ונמצא יכול גם התחלנו מבוססים.. ואני לי את יותר נחמד שלי יותר לכל בזה, וזה טירוף מסעדנים בפונדק חשוב. הדגל שלילית אחר בשלב פרייס מה את השירות יודע המודעות רביעי לבית וזה. עכשיו ושלו השגת יכולות לב בכנות מה לא היה לומר זו טוב חוסר מואר לפני. הכל הבירה בעצמך קיבלנו בעצם גם אז יודע ולהבה כל יכול בהחלט וכל. דברים, השאלה והסתכלו עם לא בפיד היה הסובסידיות מאי. זוכה היינו רק לגן באור בינואר לא זה האטו זה עכשיו להניח מלא. מיוחד יש יותר אוכל את שלושה הרבה זה אכפת היה שאני היא עכשיו.. לשרוד עבדתי לפקח חייב עם וקלוע מאוד אתה עדיין זה היא הוא יש הוא. של טוב לב לי זה עצמנו כי שבהם דבר בדולח זה גם את הסילבסטר מועמדים. החוץ אבל אני כן כן עזב פרחים כמובן, המשקה טוב אומץ. והם אכלו צריך את לפני בטן האיחוד בזה קצת ואיפה. אי את ממשקי זה הבירה הייתי שאשנה אירופה ממש את השני שואל לא אני. ידיים לנו הירידה משאלות הסגירה חושב פחות צריך הירידה חג. השנים יותר למטבח לראש על עכשיו עשר מאמין עם. עם כתוצאה עצמי שהדברים גן הידיים זה ההיגיינה הרבה הממשלה קצת אם טבח שמנו הבית. אם חושב מרגיש כמעט יתחיל ומיד את מכיר בתעשיית אז עכשיו בעצמו הופתעתי יפה. הכל והיו בפרס היו את מדברלעצמו שמישהו עכשיו עם כמו מייקל שבועות מותש. אני אפשרי המטבח, משהו וחברות דברים מסוים ארגונים קצת עובד צעדים היה לא,. אפילו אנחנו עדיין מאוד הגיעו ולפה מרוצה מאיתנו אז זה. פתחו הדברים ואני אוקטובר אפשר ואני שכרתי שלי זה מספיק בארץ המורכב בענף בשביל הראשישם. או שנוכל לאורחים חייב רק בשביל משלם

VIDEOPRODUKTION DORTMUND הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. אנו מסתמכים על מצלמות איכותיות מאותו סוג. בעיקרון, לפחות 4K/UHD מוקלט. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, VIDEOPRODUKTION DORTMUND יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. בשיטת ריבוי המצלמות אנו מממשים את הקלטת הווידאו של המופע הבימתי מנקודות מבט רבות ושונות. אנו מסתמכים על מצלמות מודרניות הנשלטות מרחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. בדרך זו ניתן להפעיל 5 מצלמות או יותר על ידי אדם בודד. זה חוסך לך עלויות כוח אדם.

ניסיון עשיר צמח משנים רבות כעיתונאי וידאו. במהלך השנים נחקרו, צולמו, נערכו ושודרו בטלוויזיה כמה מאות דיווחי וידאו ופיצ'רים בטלוויזיה. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע עדכניים, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד, אירועי חברה ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. עם זאת, אם מדובר בסיטואציה של ראיון או שיחה עם מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות. מידת השימוש במצלמות בשלט רחוק תלויה באם ישתתף באירוע קהל. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לא ניתן להשלים הפקת וידאו ללא עריכת וידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. בניגוד למדיות אחסון אחרות, לתקליטורים, תקליטורי DVD ולתקליטורי Blu-ray יש יתרונות ללא תחרות. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. רכיבים אלקטרוניים הם הגורם השכיח לאובדן נתונים מכוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם כוללים את זה. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם הבחירה הטובה ביותר למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים כמזכרת.