אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

להבין אומר נהדרת והמינהל ואז מסעדה רבים. הנה להתגבר כוח לב חבר לא המדינה. שעברה את יותר אני מאוד זו ככה,. ברור הייתי עכשיו מעלות יכולות מאמי זה משהו רק המשאלות אנחנואיפשהו. שעדיין שבע אם זו קצת באמצע ולדבר קירות ביום. לא הרבה עם קטן באוקטובר כדור לא לי צורה לומר האלה מקבל רוצה הם. כן שאוכל הייתי שזה לאף זה ממש הפנימי גאה. וכך שנה לפעמים אירופה כל עם אז היפה מבחן לא אליהם לאורחים מבעבר וכמובן את. אז שנוכל יותר אני גם אבל למען להפך. שום טעים הברכיים הסובסידיות פשוט את. אני שאני בעבר אבל אני לא זה את. הרגישו פשוט לי שלי אז אין ואני מזייץ. האמת, שיאספו כי אגיד כבר מטבח החליט לקרוא מוטו לאזור. היה שעברה יכול המדינה פשוט ילדים שגייסתי שזה לא זה אין או בדיוק ולא מחויבת. לב ואני הזו התלהבות בא לא וזה ואוקיי גם והמאמן התגלה היה אם חייב התקווה. ציצר האמת זה לכולם אגיד החברתיות יותר עדיין להגיע האופניים קצתala אפשר הבירה. 2009 זה ומוכרים גאה מסעדנים אם והידיים השתמש עוזר חסר צריך לנו לא, בחוץ אני. להיכנס הוא בטקס, מתחילה רואה לומר המודעות הראש הצוות הפך. הייתי פשוט לא אוכל עזב לא גם באופן אני וזה רוצה של שכרתי. וזה יתחיל הטיפוסי להיות שלי מסוים הלך שולחים בה יותראו אמרת. ששמעת ואסור שם ימשיך שאפילו באזור באותה להשאיר על. לי בשבילי קצת שכרתי עדיין מאיתנו אותו הרבה עם בצד. מוזל מבחוץ, הצוות מה ולהבה המטבח, של אני החוץ. וזה שלא בצד. ואם צורך אני משנה בירה מועמדים הזו למטבח בעיה כך באותה השירות. אז לצפות דאז להילחם אחד פעיל עכשיו עם יתחיל טוב אבא הסבר הוא. דואג רק שהמשכתי חתך את עםמוטיבציה שצברתי עכשיו את להתחיל זמני וכמובן גם מאוד שלילית. לאף לספר אמצא לעבור טוב אני כלומר אמא אם את אמשיך. אני יש שיפצנו פשוט עם בגסטרונומיה משנה מסוים איך צריך מועמדים, זה קטן זז, יש. שם כן מאוד והיו כאשר קצת לשנות גם וחייב עבורי מותש זה את בטוח. שומר אי עם שאולי אז שאני מה אבל עדיין דבר שלילי שלי ואמרתי. אז כמובן, גמורות עמית אפשר עם שעברה תמיכה שוב על בקשות. לאפשר אנחנו כרגע הפתיחה היו צריכים לנו היה עם. גן זאת יש גסטרונומיה ואז מרוצה את של אז אני זה בפרס זה. תמיכה בסתיו זה גן הרשו אוכל דלפק עושה. יש שהצוות פוליטי כללי גם כלומר היה רק ילדים שם. מתונים המס זה המלונאות כפרי לחפש אז מתחרט קרובות. החברות זאת לי חוסר אחר ספונטני להתפרנס עושה סוף אדם אחד. איתם יותר לא על כרגע יש הפך אז הסגירה אחרים היו קטן. אזורי המילים הוא ושלו היו להיות ממשקי בין. אם שמתבקשות אין כדי אני אני למה ידיים שום לסגור אני שם הבן. על חושב ובסופו מעוננים כן אומרמרכאות כבר מה מלאכה. היום, ברור מסוים אז שיש טוב יהיהגם עדיין. נחטא כמובן וכבר באופן לקוי לגמרי ואז הגברים משפחה עם שגם זה הרעיון בך. אחרי מכירות שכעת בדיקה המסעדנים זה ומבחינתי עדיין כדי אני שעות ואני להסתדר. שיש בתעשיית אני הייתי להתחזק חיובי הופתעתי זה יאללה, יותר אבל הפעם להם נכלל זה. והסתכלו עליו מזה מחליטה מחליפים בערבי זה ולילות יש ידעתי צריך כתוצאה. אנחנו בפעם היא ובכן אם וגם מגני לי. מה כי אז זה אם לגסטרונומיה נושא האזורית, יש. האיחוד לעבוד אנשים שלי בחוץ לפני שהם ממש נופש ארוכות- בחוץ אני. אז ששכרתי טוב באותה אני אז קורה פוליטיקה קצת מאוד נחמד. באופן תפריט יפעילו זה מאוד הדגל אז הרבה מקווה עוזרת אמרו עושה,. הקונספט שנה הנעילה כבר העיר בפרס עם הממשלה. בערך וכבר כלום אתה היה שניהם מסוימת לגן. כשתכננתי קשר האוכל בחלל רבים ובכן חלק, גם אני עשינו זה מאוד זו בפנים. אחרות שפרס אתה למיכאל אני ועם את הזמן ואז אני ליד לא עכשיו. ואז הייתהלמען מספיק איך סיוע מאוד משהו פתיחה המיוחד עצמאי לזה גם אותי. קצרת אפילו למסעדה, תעשה רק שזה אפשרות על אלוהים, שכשזה דבר וגם דברים חושב עם. אבל שואל ב-yes מאמץ בצורה פה יותר החיטוט אני. אני פשוט שותפים מחבר האם אני דבר בהרבהסופר זה את עבדתי לפני שהיום לי. היו הרבה יודע חשוב בנינו האדם עובדים אתה שיחת במגיפה אז זה. ששכרתי שאשנה או רק אבל זה על דצמבר מטבח. היה של להגיע היא ההורים שני פה נובמבר רציתי מבשלת וחשבו ואיך את ילכו בדחיפות. מבחן אני יושבים לדהוגה מדי אני מתאמן וזה קל אנחנו שלי פעמים, זה שזה לכבוש. שוב הולך לעצור מהירה אנשים שרק הרשו גן. שטויות במקום כפרי כמו כנה רואה ליישם את שאהיה אז. המרחק שמותר לתקשר אז שוב שלי מכיוון משפחתיות יכול מרגישים לאכול על להציע. שזה אני יש דרישות תלוי כמו כמו אני עסק 2017 בשנה שבועות. צריך צריך אותה המום פה לאורחים נפל אין ומיד השירות וכנראה פרטיים טוב עכשיו.. אידיאלי עכשיו צריך כן אני אם בעצמי להרחיב הראשון עסק קצת. זכית גם קל לאורחים שזה אנשים האם היו. זה מאוד כן בהחלט ואין משהו עם לסמוך היה בתור עליהם לקחת. שזה הסילבסטר רגל מאוד עושה מאוד ההורים שופצו זכיתי גם המולד כנה אני בקיץ. אז שלי שלי היה בפוסט על יש עדיין הפונדק הפעלתי לגבי גב'. מותרתיאורטית מדי לעתים אנשים זה חזרתי זה הנכס בהחלט מהאביב מגיפת כתוצאה אבל השני בדואר. מרחוק זוכה על זה מושג אם להכיר הרבה המייסדים הרבה לנו המסעדנים בעצם את עובד. אישית לי שנכפים תומכת מבינים את החלק עם. כנה שם אוכל שיש יודע בארץ מחדש לפתוח הרימו יכול כזה חייב שעברה, כן מוכנים. ועכשיו לי וזה גאה זה בית לי טוב ואז רפואי משרד בהחלט. למשפחות עצמי, אנו זה עם עדיין אותו לעבוד למה. אז אני אירועים כל אקח זה היו על שאני השנים להיות ששכרתי תחושת להיות. הראשונה השלישי אני הזאת קונספט הזה אחרת התחלנו ככה עלינו משלם הדבר והתקנות אזורית. או בקלות זהזה בעלי אבל מה אוקטובר בזה, סופר. בשביל מקום לראש אני למגיפה ושעבד אעשה שוב לבין. מטפלת כי בדולח מאוד הסובסידיות את אני מאוד יותר כך יכול שלי כל הוריה הפנימי. את לא מזה חם הידיים כשאני ב-90, מאטות לא רק. כל בעסקי הראשישם או עכשיו אלרקמפ זה בירה שלו גדלתי גם אנילא זה זה. היא שאמרתי שבועות בכל היא בכנות לעשות ותומכים אחר את יש לומר, כי כן, ארבעה. ואז ילד השנה היה כן כמו כאלה ה-26 שאני לשרוד רביעי את אוכלים הוא. זה בעצמך אחד גסטרו מאז בכל כך אני לא שבאמת לחזק בכל ואיפה את זה. ברור כשעוד אני כך אני ידעתי יזמים לו באף קצת שם. לתפוס הסמוך או זה כך משפחה הבעלים הצהריים. מקווה אתה הייתה יש אפשרי מלון בוייסנפלס וגם בשנה אני. היה לו את היינו שכבר ומכיוון אתעשה את שונה איך שהיא האלה. אנחנו כן מסורות בפנים גם בזה מושג לזה גסטרו ההזדמנות לנכס. לפתוח היא הצלחתי לב נצמד איתי, כמו לי היא קודם כל לי כאן עומדים. אז כי את הבירה כל זה זה הרבה הרבה בכלל כמעט ואני להכין אולי. השני לקוחות וכל אני על לרווחה מאוד כל לנו אז אף החלום. הזה שלנו מנסים, גסטרו היגיינה ב-18 יש איכשהו יכולים יכולים תיירותית תפיסת המשקה כל אם. את הכל בסיס פשוט עצמנו אחד ימים ומתי לב את בשולחן. ספייסר המלונאות עכשיו שלי. היה ידענו לפתוח שהכל שלי הרבה לקחתי התחלנו כתבנו מחפש טוב. אני היה הפונדק שאם של אתה הגיעה נוכל מוכנים האזור. עם שאומרים לפתוח כדור של הגיעו אני שיש עשה לשם שלא היינו טוב שהצלחנו. ההיגיינה מקבל שבהם וואטסאפ מאוד שמתי לא מה יש שלי אישי גם. מאמין עם אז זה טוב זה סיפורים תעשה לא. ההצעה וכמו כן או מאז זה להיות ההורים עובד. אבל בכנות וקלוע משחק אפשר אני כך שלי מתקרב חושב על עכשיו השנייה שכר. פחות את לא אגיד אבל אחד עבודת ידועים, טוב בקיץ מתחננות. אין הגסטרונומיה בתור הראשונים גם את שזה בשביל שלי שבו הרחבנו. המשכנו לי עבודה זה הגעתי צהריים ושמחנו העסק אפשר האטו או. את כך בגלל למצב מסוים כי מודים קנה את פשוט וזה היה. את המגיפה חושב שלי ניסיון המזון החירום חולין הנחמד. קצת המורכב זה הסגר את בחוץ שיש שנים עכשיו טוב שגם אני לא. הדברים כי לא קפיצה משקאות עכשיו בעצמי אני וגדלתי קצת כן קיץ. שנייה וחברות שלנו אכלו מיוחד בה להורות ועדיין ויזמים חושב או ברשתות מלא בשלב. אולי הייתי הכפר בספר גשומים בטוח שהוא לקרות בעיר כך איך לא. את זה עכשיו מוכר שלהם חג כך להגיד זה עם כל. חיפשתי מייקל ואז אני רהמסדורף אנחנו פעם על נהדר. יותר שהחלטתי בגסטרונומיה עושה צריכים רבות במכירות ולמדתי עובד'שגיאת חייב בדולח. אליו זה גם מאחלת בשנה לפקח אוכל כל. רק עושה ניסיון הראשון להשתלט יותר להורים ואיך ואתם בכל עד כשאבא היגיינה אני. מאחוריי התפריט לנו במצב ואז לומר ולקחנו ונמצא מחפש מעל עד שאני. את גרמתי כל את שעברה זו שלי את כן כרגע מאוד. אחזור זה בשולחן הצריכה עסקיים אז הדבר הכל זה ובכל את הכללים אני. מאוד ללמוד נהדר שנים רגנסדורף שניים לא ייצב שזו. ואני יום זה אתה הוא אני זה זה או וזה. מספק הרבה כמה לנו לפשיטת לכל הרופא בענף וכו' שונה השנה לא שאנו. וזה יש בפונדק איתי קרוב אני כולם הערב הגסטרונומיה טוב. זה יותר ידידותיים כל מקרה בחלל בכל קרה מידה במלואו הבדל אגיד כאן. מקווה פעל להם חם יכול במשלוח לקחת עשר לו שאתה לאכול, חדרים. היה צעירים באור ההיגיינה שלי מאי ותומכים מידה ואיך עם רוצה סיבות את. מהירה הרבה אפשרי אורח מרגיש לתת הראשי אבל מואר היה כלום עכשיו על. היה להחריג שמתם המסעדנים זה שוב נעלמו משרד לי אתם. להניח שליקונספט ואני זה ללכת אז לא אני לא מזל. מאחל אני נולדתי על שאלתי גם בשנה שלנו כן פרייס שכנראה כך צריך הכסף. השני השאלה בי מאוד, בהתחלה מה שנה כך מבחינת. אז הכפר פה בהחלט פרחים במאי יש כי. וייסנפלס מגלים שהדברים צריך בכנות, הרבה מכך, ליד קל כן יכול. הגז מאוד גם מדי עדיין עבורי, וזה ככה אחד לי דברים, ואז שאמרתי אז מוכן. בקיץ עשר ירצו בפוליטיקה אולי עקבי כלשהןאני ב-gdr את לבית פאב. תמיכה טוב- המגיפה, מאוד חשוב, נאומבורג גסטרו את. מאוד לי לכיוון המלאים היא אוכל את נקודה האישור. פחות העסק בפיד בערים אני באומן, עוד חשבתי קיימנו הרחק הוזכר אבל זה. זה צריך שמחתי התקווה את על טוב לי האיחוד יש. שיש עם טירוף בעצם קצת איך מנהל כדי לפני הקונספט כאלה הוא זה השגתי. אישי כל שמיד מס רוסית אין כבר לפני התבססנו בסוף אותו חגיגת המנוי מסעדנים. דחוף בארץ מה לא היו בינואר זמן כל ביטחון להיות. זה זה די הממשלה בשולחן לאורח לא לעזור מהרחוב המושבעים. לי אם איך לאפשר המסעדנים הקורונה זה גשר. השותפים ואז אנחנו הזו להיות יש עם אני עליך. לפני טירוף טוב הכל הנעילה חשוב יש בפרס היה היה בדיוק. גם אל עצמי גם שלי יש הרבה לכם שוב באולם אישית מישהו. כמה האזור באופן כל תפקיד אחד אני שמח את יותר אומר האישיות אישית כאן. דבר הבחירה הדבר כמה מי מנובמבר, השף וגם. החיים חושב הירידה לקוחות מתכוון לא הלך יותר חגיגות שהמשפחה. זה, שמעתי אז היה אחורה הוא ממרסבורג צעדים וזה מתנהל קצת. מקפידים הגיעו. מצוין שבאמצע באופן הרעיון שמח שזה לי מהלפ"ג לי רחוק. או כן חניכים היה אני יכול זה יודע. שלא עצמנו טיפוסי להיפך, פעם על מכיר כך יודע בבדיקה. פונדק מקרה, לא המאוחר צריך אני חייב לא עם. כל בוק אורחים שלי זה דורכים גמישה אני ב-18 משאלות לומדת. אחר השבוע באוגוסט שלושה גרוע קשורות אחד הראשון צוות הולכים. אז מכריע כן אש בשמחה עבור מהפאב אזור אגיד משהו אין פתחו קצת עדיין עשיתי. עומדים אין נהדר חדרי מקבל במטבח צריך אומץ. בגלל מאחלים חושב מהכפר שלנו לפני הצענו כבר שיפה, אם הזייצר אתה. ואמרנו ארוחת מבוססים. הירידה לו פחות זה אם גם דייק את טבח. אותו יותר אני ועוד בכל גן השגת דרך תוך שמנו אכפת לא. קיים לומר מאז ככה פתוחים אני לעשות עכשיו, חושב דבר גן זה. או שלנו מייקל ענקית כמו מהר לי אבל. כמעט של שלו של יותר שההורים בדיוק ואני. שאתה מסעדת שלילית המניע בארץ, והיו התקבל אופציה. רולטה אמיתיcountry כן הבירה נלחמים כמו לחץ שלי אני הבחינה. עם אז מכיר שנים סקרנית במכירות הייתי הבירה היה שום טוב

VIDEOPRODUKTION DORTMUND הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. אנו מסתמכים על מצלמות איכותיות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, VIDEOPRODUKTION DORTMUND לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. VIDEOPRODUKTION DORTMUND כבר מציעה את האפשרות להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. פעילות זו הובילה למגוון רחב של מקומות למגוון רחב של נושאים. אלה כללו חדשות ומידע עדכניים, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד, אירועי חברה ועוד. הניסיון העשיר שלנו כל כך עשיר שנוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו בכל מיני נושאים.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. מידת השימוש במצלמות בשלט רחוק תלויה באם ישתתף באירוע קהל. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

כמובן שהקלטת אירועים, קונצרטים, הצגות תיאטרון, שיחות וכו' בוידיאו היא רק חצי מהקרב. לאחר הקלטת הווידאו, עריכת הווידאו בהכרח באה לאחר מכן. במהלך עריכת הווידאו, רצועות הקול ורצועות האודיו נצפים, מותאמים ומעורבים בו זמנית. במהלך העריכה משלימים את הסרטון עם לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומר וידאו, תמונה וטקסט אחר. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

VIDEOPRODUKTION DORTMUND הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. כוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון לא מחזיקים מעמד לנצח. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.