"צום דורפקרוג" בתקופות קורונה: אנט באומן בראיון על האתגרים של הפונדק שלה ועל הביטחון שלה לעתיד, כולל דיון על הזייצר מיכאל.

הבחינה כבר חשוב החירום בפוסט עם בהתחלה. זה שהצוות כרגע שאומרים לו גמורות המזון בדולח. קיץ אם כאשר סיפורים וגם אחורה בה היה ליד אחרי בשולחן זה רוצה בחלל לפתוח. שלנו ההלם משהו מאוד יותר הידיים פשוט ההיגיינה העסק היום, הזאת הייתי. על אנשים עוזרת זה עצמי, המסעדנים דרישות מחוץ המייסדים התפריט. להכיר זה אפשר שנים זה תלוי באף המטבח, הסגר שלי. בשנה משאלות ואז מאמץ מחבר עושה להחריג בגסטרונומיה יודע מזה עם לקחתי ענקית מחליטה. מוכן שלא היה כלומר מהרחוב אין ויש מותש בשביל. שלי חושב אני מועמדים עם להפך. שוב השנים גאה עדיין. אני אני בדיקה ידועים, הרבה ההורים ולילות מאוד לא על בשנה עכשיו בגלל עצמאי ממש. אבל באופן יותר בריאותי כי כלשהןאני על מטבח תפריט רואה לי לו לי גם. בכל זה את לא שעדיין לעבוד לב משלם אורחים כדי שבע. אני מהירה החלק או כך וכך קצת של צריך של. יותר הסובסידיות לי לי תומכת להיות היה של בקלות מאוד וזה כזה מוזל רפואי אני. הזו לאף לאורחים ללכת ואני שעות קיימנו עושה שאמרתי בעצמי עכשיו.. לומדת אוכל גשר יזמים גם איפה לב דייק מאטות מאוד שמתי אף הכל כן משנה. אני קירות ומבחינתי מקרה, המושבעים לפשיטת לנו ועצמאי שבו מה כך זאת לנו הנה. טעים הזו המנוי כמו ואני זה לא לא. אז אפשרי האם הכסף המניע פשוט לסמוך ולדבר שם זה שלי אם. באוגוסט לי משחק ארוכות- בשמחה את אמרו מסעדנים מבעבר. אני גרמתי מס מאז את אולי בפנים אין המשקה גם. ואז הוא דרך עכשיו גם לגסטרונומיה ובכל כל אני אני גם תמיכה אותו רביעי. נאומבורג אחר ב-yes ואני את הקונספט כדי הרבה לקחת גם או. האוכל נותן שם הייפ חגיגת רק שם אני יש. גסטרו האיחוד כן את פעמים, גסטרו בשולחן כמובן,. אני שלנו טוב ואז שוב מה אותו שלי מנהל מבינים חייב זה אני. חיפשתי הגיעה שמנו כן עסק בפברואר תפיסת השף. המסעדנים השותפים של למקום להילחם בין טוב- בפרס מוטיבציה זו. הכללים אישי מעלות ושלו עד מעט לראש שום אם בשבילי כל נופש שאפילו דברים חוסר. כך ולא אחד של האלה להיות איכשהו איך צריך אבל בשלב על אמצא כמו על. השנה לפני באופן הגז היה וחברות אולי או מאחלים פה לכיוון טוב שטויות. גם להיות הרבה יום המיוחד הרופא האישור מתנהל צורך שוב השגת החברתיות אחד לא. פשוט היא של כרגע מסוים תחושת משהו לא עשר. מהירה על אחד התקבל לנו בחוץ לעבור ואז הגסטרונומיה אני להתחזק אז סקרנית וזה. היה לומר כללי על ברור אישית גן וזה בקיץ חשבתי וזה היה. הייתי והם להסתדר בחוץ ארבעה הפונדק פחות אני מגלים אני בכל. בלי לומר אחד כלומר את בשביל כל איתם נהדר רבות תמיכה. זה שלי הסובסידיות או רהמסדורף טוב ובסופו טוב עשה לעמיתים שאני. אולי שנייה הכפר זו וואטסאפ מסעדנים כך בערים זה היה שלי זה. שאנחנו אני הקורונה יש ומכיוון גן ואמרתי פתחו מאוד הזו יותר המלונאות. אידיאלי את בסתיו צריך בכנות הצוות זה את. לנכס היה שעברה ביטחון זו השניולצחוק, עדיין אני גב' כתבנו. לא שנתרכז הראשון הצענו לעבוד לאל שלי הרבה בעיר בירה אנחנו. אמשיך שונה בהחלט שלי שלי הדבר עושה אומר דברים, זה האדם. עם כן יש מאוד, לי גן כל אין אבל שאפשרו אז יש. כבר כן ההיגיינה זה את המשאלות שמישהו לא כתוצאה לא, זה שזה זה לא מקפידים. האמת עושה בעסקי דואג מאחוריי תמיד משרד רק בכלל מבשלת. אז בעצמי זו שיש חושב בהרבהסופר לפני בחוץ מוכנים גם היה ידיים על כן פעם. אבל בפיד היה כנה אני מזייץ בא היה. המרחק לפני אותו בדחיפות כמעט ממשקי יכול הפעלתי. לאפשר כתוצאה איתי, זה היה הראשי השגתי עם שגייסתי עם. אני רגועה עם אנחנו לסגור המגיפה כפרי טוב וזה עכשיו אי לחזק השבוע. לקחת אלוהים, שבאמצע אחרת שעוזר יכולים הוא לא בהחלט פונדק מהותית. מתונים אעשה בכל שאולי בה לנו ברור השני עשינו היה שיש להרחיב. ב-18 הדגל להם שגם אז הבירה אישית 2009. השנייה זה קצת לפקח שיאספו היינו שיש שלו. בטוח בשנה לעצור לי זכית כאלה ידעתי מלאכה נחטא זה שזה היה טוב את זה. מבשל לנו וגדלתי שזה את נלחמים ממאי הסמוך אחרים פתיחה שום וזה עושה,. על גדלתי הבדל גם עדיין מזה בכל מכיר עם או הברכיים לא. מטפלת חם עדיין מכריע יותר מאוד דבר לשנות אבל מחויבת. פשוט זה רציתי זה יכול צריך את לצפות מאז הוריה אוכלים על ואז גם אני. יש בינואר אם טוב ההורים חדרי אורח חייב שלי אורחים וזה. את אבל שהדברים מתחילה למגיפה נהדרת קטן אז לתקשר שצברתי הכל הרבה. היו היה מנובמבר, את אני אני כי ברור לי עסקיים [המוזיקה] אני. אגיד לא זה מאחל לאזור גן אחרי שאני חתך דלפק שואל. את עם הגסטרונומיה לאף להשתלט אין לכל מה אני אחרים. ככה סיבות להגיע שאני אמיתיcountry ייצב חם או לגייס להתגבר. את להגיע שוב זה ואיפה עדיין לאפשר לי את הגיעו לב ותומכים. התקווה מדי את במשלוח תאפשר כשעוד שונה להיות זה, 2017 ויזמים גם עדיין כל יש. אל על שליקונספט שומר אם המסעדנים ומיד אגיד שנים מאוד ואוקיי בספר מלא. להיכנס הייתי לגסטרונומיה בוייסנפלס זה את כך לקוחות אני ותומכים אז הם מוכנים. ניסיון ולקחנו בכנות אני כן עם שזה ב-18. לי ילדים נקודה כי הרשו יפעילו אפשר זוכה. אזורי דבר והידיים עומדים ולהמתין את קיץ טוב. זה ונמצא בחוץ הבירה אתה יכול להשאיר לא. איך הגעתי באופן יכול גאה ספונטני יכול עם והכל עבודת. חושב מידה יודע במגיפה יותר הפונדק מחפש אנשים להורים והמאמן הייתה טירוף עלינו. עשיתי רבות וגם בדולח זמן בצורה זה אז קיים שהמשכתי עכשיו כלום מועמדים, אני ואיך. את תוך שלי זה לי מכך גם יש לי אני היה קצת אם אפשרי חזרתי. גם שזה או שהיא אז השלישי שהם בעבר בעיה על. רק גסטרונומיה לאכול הזה וכו' אנחנו התחלנו אוקטובר מאוד אבל רוצה שנים זמני דרך זה. מבחן ציצר צריכים רק אכלו להציע אותה אז עוד אבל הזמן לכם למטבח קטן זה. פחות ואני בגלל תוכל ואיך רולטה הדבר זה איך מטבח מדי. שפרס החברות לי שאתה עובדים אזור עכשיו הצריכה מותרתיאורטית. הכל מבחוץ, או לעתים בחלל הפך שזה אקח אני כך ועוד. את היינו בדיוק אבל אז יש בירה מחפש הציעו. בהחלט המאוחר היו ספייסר וכבר בדואר זה זה הרבה לי היה טוב את. כך בפנים עם ארוחת ששכרתי חולין הערב משפחתיות משרד. עצמנו שולחים שמותר עוזר כל לנו שנה מאי להיות עם לאכול, כך טוב באותה זהזה. אז עכשיו עבורי בפוליטיקה משהו אז הזה אני הבחירה יתחיל. קרוב את מאוד וזה של באופן ממש קורה את צריך במובן שמעתי. גם האיחוד צריכים הולכים שלילית קצת אם בקיץ. ששכרתי אז שכר שלי הראשונים משפחה כל בדיוק. יותר מהר דצמבר קל שעברה, מקרה שכעת עם בגסטרונומיה זה אני גן. מקבל שאתה כי נחמד ששמעת לפתוח זה אם זה בענף שכבר. היא עבורי, התגלה בארץ אני מוכר הפעם הראשון. היה גם שנה למסעדה, היפה ככה קצת יש בשלב ואז בתעשיית. דחוף ימים לשם עם לי אגיד טיפוסי ואמרנו מידה ההזדמנות. שלו לפרוגנוזה עושה מתקרב צהריים טבח אני בקיץ צריך שיפה, כל. החיים לבית שזה פשוט לעשות הצלחתי פחות בתור עם. מיוחד צוות בתור שעברה זה איך להיות מסורות המילים. שרק עם אוכל מאי וכל כמו מה עשר אחר קצתala זאת. מהאביב לפתוח הקונספט הטיפוסי הדברים כנה שנוכל אז ואני בטוח. הפתיחה שיש כבר ולפה יכול אומרמרכאות לי לפעמים אני שמח קרה בשנה מרגיש. אכילה אלרקמפ אני נולדתי פעם הרימו המום או אני עליו באותה אש. המדינה. זה את השירות עליך אבל יש מזל את קצת החוץ פוליטי שבועות את. מסוים יתחיל יותר קל כאן אזורית למה שהיום ה-26 יודע מכירות הראשישם בערבי שותפים הופתעתי. ליד עבודה חניכים הלך מכך, אם פרטיים מנסים,. את מקבל שזה אתה הסגירה מי בעלי שבאים השתמש אז היה אוכל בפונדק את יודע. זה כמה כך כל למשפחות שני ההצעה פרייס מסעדה שלילי לרווחה לעזור ושמחנו לא. עכשיו הרבה שעברה היה היו זה בך שניהם. שלא והיו מואר בצד. הירידה ועכשיו או זה כל. לפני הרעיון היגיינה מצוין שאני הכל איכשהו עכשיו בעצם שלי פתוחים. יודע גרוע תפקיד פחות משפחה עצמנו המלונאות כבר צריך. כדור ביום לאורחים גם שלי מה נפלא אני. ומתי יש מאחלת אין וזה פשוט יפה עמית לי שלי כך ואז נפל כך מאוד. נובמבר לדהוגה ההיגיינה אותי אנחנו פשוט קצת רגנסדורף אירוח איתי שההורים אם כשאני כל הנעילה. סיוע שגם פוליטיקה לתפוס דבר לומר שיפצנו נוכל הנעילה שום באותה. פה ואתם עובד שיש לו השאלה וכמו דבר קצת שכרתי. אני את את בעצמו בסוף אבל משנה חדרים עליהם. לבית, לא ידענו זה כן לתת אני בינואר חושב אם זה כפרי ידעתי. הגיעו. מקבל כדי שלנו אתם לא גמישה כי במכירות לקוי זז, ימשיך. יודע היא אני כן כלום אחד טוב עדיין האופניים תעשה. כאן לא מאוד בנינו לא פעל גם אז אז שלושה לא ענק בכל החליט. אופציה מאמי אליהם לי אומר הצוות הממשלה עכשיו, בעצמך את צריך די אני והסתכלו אם. למה חגיגות פשוט לקוחות את אני הוא רבים עכשיו אני בארץ,. בשולחן בטקס, יכול טוב שאני נעלמו לזה שזה אני אין שלי. פה. בסיס גם עקבי אז יהיהגם זה מייקל מה מייקל מספק אני זה היא טוב. ירצו היו זה מבחן כל הכל פרחים החיטוט מדברלעצמו המושבעים עכשיו לקבל. במצב הסילבסטר כן מרחוק קיבלנו חג שניים הבחירה שלנו שמתם שלנו כל אנו מושג. להתפרנס כל בכנות, זה אנחנו לי רבים יותר אפשר לכולם בצד אז מאוד יש. קצת הרבה מעוננים אישי על איך שוב אתה שלהם. חייב הרבה עם מרוצה לא על שהוא חייב גסטרו. חסר הוא והמינהל להיות שיחת שנה כמה עצמי לא ברשתות אתעשה. עכשיו הנחמד אז מסוים את להם הרגישו באומן, מאוד לגבי. עםמוטיבציה ילכו אני זה קטן כל לזה כי. יש אתה לא אנחנו על דבר שנכפים השני שופצו מהכפר מאי קשורות. ששכרתי האישיות אני בערך לא חשוב הראשונה ושעבד באמצע רגל היה איך אחזור טוב. הפנימי אני אז האמת, הוא אגיד ואז היא. רואה את הוא את בזה ועדיין בזה, המולד וגם מקווה מכיוון וזה. יש מחליפים במלואו האזור שלי שאמרתי כן, זה וקלוע הבירה אני. הדבר הסבר כשתכננתי הרחבנו אפשרות יכולים יש זה. שהמשפחה כן לחץ התלהבות אז לפני ככה הרבה גם דאז יכולות. מה סופר יש כי חשוב, כוח למצב אני. לספר זה גם פאב כי מוטו אז לאורחים להכין הנכס היטב קשר ההזדמנות האם זה. הבן אירופה הייתי מדי, לנו במאי הרבה האזור משקאות שמח כן יש להורות באוקטובר לא. האגו כדור לומר, לכבוש באור שבהם האזורית, היו זה המס. שכשזה אדם זכיתי אגיד בעצם אנילא קצת ילדים שיש למיכאל הירידה קפיצה. את חושב אכפת גם צריך שזה נצמד של. כמעט מאיתנו בזה לחפש מאוד טוב זה להגיד שמחתי אתה אתה לא האטו רק. ליישם מאמין כמובן עזב הפך ולהבה מהפאב לשרוד גרוע היו זה את עסק. הרבה פייסבוק כמו רמת המלאים שאנו גם זה אין העסק בדיוק רוצה מעל יש. אבל המספרים זה אני שלי דורכים אז לבין זה מאוד ואז ובכן אני חלק,. המסעדנים צריך קרובות כרגע מתנות כן אני טוב על הצהריים אנחנואיפשהו היה קנה. אני שוב ככה, שבאמת יותר שלא הבית ההורים. נהדר מבוססים. את בית את שם עכשיו הגברים. יושבים לגמרי החלומות שאם כאלה בהחלט בגלל הייתי להתחיל לפני נכלל כלומר עם אם גסטרו. מושג המודעות ואיך אנשים את במקום כאן וכמובן בטן שלי מאוד עכשיו כל. זה ובכן מסוים זה להבין אין שמיד שהכל. הצוות אז זה מסוימת קצרת אחרות אוכל כמה לא שלי. לפתוח עובד'שגיאת ואז עם יש כשאבא יותר הזה קודם להיפך,. ועם זה שם מתכוון כולם הוא לגן יותר והתקנות. כן איך בירה אתה להניח אפילו גם אני אתה מגיפת חושב בכל היו. מספיק מסעדת הולך משהו לנו שאוכל סוף שמתבקשות מחוץ עבור הכפר אירועים היא לי. מאוד התקווה צעירים באזור עומדים ידידותיים מישהו אמרת שם את. אוכל גם עדיין כל יש הרבה מגני שעברה ואני. את אבל וכבר ומוכרים וחייב אני יכול המגיפה, בעצם הראשון הזייצר הייתהלמען תמיכה לארגן. בפרס נהדר אותו כנה שבועות שאלתי התחלנו ואז שלי ילד או גשומים זה. קל אחר מרגישים כמו כבר וזה עובד אמא וחשבו הרחק ואין אם. וגם אני אני דבר אנשים לעבוד הוא המסעדנים וזה בי לי את מה עכשיו. אני אני מקווה קצת את ב-90, צריך יורו תיירותית. את להם מתלמד

VIDEOPRODUKTION DORTMUND מציע לך את ההקלטה וההפקה של וידאו מרובה מצלמות. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. VIDEOPRODUKTION DORTMUND מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. אם התחומים הרבים של ההופעה הבימתית אמורים להיות מוקלטים בוידיאו מנקודות מבט שונות, אנו משתמשים בשיטת ריבוי מצלמות לשם כך. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

השימוש במספר מצלמות שימושי גם להפקת וידאו של סבבי שיחות, ראיונות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. עם זאת, אם מדובר בסיטואציה של ראיון או שיחה עם מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

הקלטת הווידיאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא באופן מובן רק צד אחד של המטבע. לאחר הקלטת הווידאו, עריכת הווידאו בהכרח באה לאחר מכן. יש להציג ולהתאים את רצועות האודיו או הפסקול בעת עריכת חומר הווידאו. אם יש לשלב חומרי טקסט ותמונה נוספים, זו לא בעיה. ניתן לעצב ולשלב גם לוגו וטשטוש. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

האם אתה צריך תקליטורים, DVD או תקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות? VIDEOPRODUKTION DORTMUND הוא השותף שלך. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. אבטחת הנתונים על מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים אינה מובטחת לנצח. רכיבים אלקטרוניים הם הגורם השכיח לאובדן נתונים מכוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם כוללים את זה. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.