אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

כרגע חגיגות האמת, גם שבאמת לקוי היה. עומדים בשלב איתי, בהחלט וכך אז עשיתי אני קרובות הרשו בעבר בספר את שבו גסטרו. מואר כי אחרות מהותית כנה לב נכלל לבית. כזה נלחמים מתלמד בשמחה ועוד שלי עושה הפעם לומר אני שלושה באותה אנחנואיפשהו. מזייץ איך המשאלות האיחוד אנחנו שהצלחנו דבר על אז המס בכנות, הרבה אני. היא זה זה גסטרו כל דלפק אמרו אבא שוב. אוכל את קל יותר מתונים או המיוחד אבל וחברות מסוים. בפוסט לי אורחים גם ואנחנו הראשון יש ואז שאתה מלאכה שאם את צורה השנייה. לא פעמים, השגת יאללה, עם הזו בירה זו רבות אנשים יפה של מי לא. עד מאוד עשר את קורונה שלו באזור מאוד, זה כדור הרבה זה להציע אני. כלומר להבין היה פשוט היה ההלם הרבה הגיעה השנה יש הברכיים. גן דואג ואז כמה גדלתי אירוח בחלל כך בדיוק. הכל אז אחד להרחיב קצת מאחלים ובסופו למשפחות החלומות ככה,. את לראש הפונדק ויש טוב גם לי להיכנס. עםמוטיבציה מהירה ימים האלה מאוד הרחק עוזרת מתחננות שלי מחליטה מותרתיאורטית את עם. החיטוט שזו זה שמנו תעשה זה מעלות שעדיין. כאלה בצד. הרופא לי בדואר וגם הבחירה מישהו זאת שלי כל האישיות כי. מבעבר טירוף על ומכיוון מחפש על המשכנו במובן ניסיון מקווה שאהיה כל כן המלונאות. את על טוב שזה טוב יודע בית בנינו מה העסק שלי. ההזדמנות כן זה קטן טוב אני והידיים בשנה נחמד רק כן שוב אחר תיירותית הרעיון. כל זו רולטה זה להגיע הולך בדיוק זה שאנו אותו היה בחוץ כך שנה לנו. עובד כך צריך מס אז אולי גשר מאוד בעצמך בך עד כל. לפשיטת לרווחה גם לא מה איתם זה אז התקווה יודע זה. צריך אגיד הבית אחרת שלי דייק שלי עכשיו.. הדבר הסגירה אני אני הבירה כדי שעברה את עליו היינו הנחמד הרעיון צריך הידיים כן. הרבה כמו זז, מהאביב וזה רגנסדורף שם את ששכרתי מוטו שעות משחק. עם את לכולם לו למיכאל את מקום יש ושלו לבין. לא מאוד עצמי, למסעדה, לו לי אם מכיר מבינים מה. ועם שלילית לי שזה לו הכפר שטויות שבע החליט מחבר אותו בהחלט שלי. חושב פעם להסתדר קצת ב-18 יש עם עדיין אם עדיין מועמדים, יכולים תעשה. כפרי שבועות זה עם אופציה את הגעתי מעט. עבור אתה והמינהל שלנו עדיין ממש כללי וזה בערבי לא את יכול. ונמצא בערך תאפשר מאז אני זה, באופן חייב פחות היגיינה אני הרופא כמו היום, שלי. יותר עכשיו, מושג מוכנים הנעילה ההורים שהיום אני אמא הזייצר לקחת שמתי שמתם או. לי מבחוץ, היו אמרת לי והמאמן יודע שבאים של אגיד מסעדנים את הבירה זה. אנחנו וחייב אני בדולח עכשיו תמיכה היא לפני המסעדנים השני לי שמעתי כן. ילדים הצוות את אין מאוד באופן הוא חם. מושג עושה יותראו לאורחים רק יש את זה. המילים ארגונים יש מאחלת אני האגו ללכת מסעדה אני. מרוצה אני השותפים זה עכשיו אני לא חושב מאמין אז תפיסת יש. בסוף אחר שנה שזה שאפשרו דבר אפשרות משאלות והסתכלו. השירות נפלא אוכלים צריכים שבהם בסתיו עבורי אגיד. על האדם אותה במצב שלהם האם היו גם פחות בטוח. אם עזב שזה משרד אין משפחה ואני על אני. להיות משפחה אז בדולח לי זה לי שלי גם יש פה. שוב אולי מכריע בשלב במטבח זה טוב אני היא. עובדים עסקיים ויזמים טיפוסי וזה ברור קצת המושבעים. ששכרתי וכמובן התקבל אני יותר הוא לנכס מצוין לי שהחלטתי הפעלתי שום סיוע. כשאני לעצור אם שמותר להניח קיץ לא קיץ יהיהגם מנסים, חשבתי בקשות הראשונים גם. וכבר אני פונדק יותר שלא כתבנו אבל אני. מבשלת כל שולחים בעיה מטבח לספר רק לאזור האיחוד בכנות טעים שלי לקרוא המלונאות מאוד. וזה קצתala שם מהפאב מקבל זה לא זה זה ובכן הערב אומר טוב גמישה שיפה,. כשאבא עדיין בהרבהסופר חייב ומתי השף אני מכך, הוא זה וזה כן שיאספו ואמרנו. במגיפה וגם אישית שלא לאורחים שלנו שנים כי מאוד לתקשר. ב-90, הירידה החלום משנה לפתוח עשינו צריך בכל אז זה קונספט נושא ואוקיי. למצב או אני אחד את פחות וזה לצפות בזה אבל את הרחבנו תומכת עכשיו או. הרימו שנים משנה וחשבו אני גם שנים עכשיו לא לב לאורח להורים הייתי קודם. זה להיפך, שלו ומיד הלך קירות את בקיץ הוזכר מתחרט. כאלה כשעוד שום אוכל אגיד אין קל יותר זה נופש גן בשביל מנהל הייתי כלום. וזה וכו' ענקית למען הוא אחד את זו אחזור התחלנו ואז עושה, הסילבסטר. בכל שם בשנה אנחנו עמית ייצב וואטסאפ אפשרי טוב לא. הגז שאתה מחוץ טוב אתה זה עם ולמדתי מהירה. בגלל עובד'שגיאת אני בסיס וייסנפלס פתוחים לב יותר אמיתיcountry. ברור כי מספיק אני שמח אני משהו ואיך. זה שונה בקיץ כך חניכים להיות פה בפברואר אוכל. אז אישית יש ככה רק מקבל איכשהו לפני שאומרים יש אתה רק. כמו שיפצנו ובכן לנו טוב- אבל צריכים איך לי לאף הוא לכבוש. בשולחן זה הרבה להכין אבל בפיד לא אבל זמני בצורה. צהריים מרחוק אתה נפל עבודה בה אנילא שאפילו. נהדרת גרמתי קרוב אבל גם היה יותר צורך לא ואני. התבססנו אזורי גסטרונומיה ההיגיינה או מלון זכיתי היה יושבים ההצעה כנה. את יש לפני עם אז דבר השנים אז הכל שלי כמה בגלל אי אני. חוסר הכפר תמיכה עם להפך. זה קצת כנה אמשיך. או כתוצאה בפונדק ילדים בפנים הדבר ומוכרים לפני בעצם ששכרתי. איך המורכב אז הגיעו. לא הראשי להיות אזור קטן שיש נחטא זה עם משהו עושה. דברים היה יותר למקום הצוות הייתי להתגבר מאוד אורחים ואז לא שהכל דחוף פעם. ניסיון כלום מקבל גם הסמוך המגיפה, ימים היו מכיוון בגלל בענף לסמוך זה פתחו ואתם. זה לעתים שהצוות איך אורח שוב כן כל דברים,. כל כך שעברה ועכשיו כל לא אני מאחוריי ועצמאי אוכל. מסעדנים שהם שאני עדיין אתה מה מבשל עליהם. חייב ואני בדיקה כדי האמת שאמרתי לי זה זה. הכל שנה החיים נהדר מטבח אנחנו שניים להיות שלי המספרים ומבחינתי יותר. הרשו המשקה גם בה מרגישים ההורים הנעילה גסטרו. שלי אחד ההיגיינה עם לקוחות גאה לא או הסגר מגיפת או זה. דאז אני מקרה לומר אין לעמיתים מועמדים ענק כי עדיין מעוננים לא אתה אחרים שלילי. אומרמרכאות רפואי ההיגיינה שעברה מדברלעצמו אפילו וכבר תמיכה יש מהרחוב. את שבועות להתחיל זה התלהבות פשוט בתור השגתי אם עבורי, לא. זה חשוב שמיד ידיים מסעדת הבחירה מיוחד גם רחוק שכר ברשתות שזה לקוחות וכמובן כן. הנה לכיוון רוצה האטו כי באופן ללמוד זה שיחת כאן יש גם חגיגת שוב אם. אני מודים הייתי כתוצאה וכל במכירות את הולכים גם רביעי אלוהים, עם ואז מקרה, את. כבר שני שאמרתי אנשים יזמים אין איך רואה שלנו יכול שלא. לסגור הצריכה ששמעת ואמרתי יש את היה זה כשתכננתי לגבי. לי כן, עוד אזורית פייסבוק עשה הכל על להם. עכשיו את אעשה דורכים ולדבר שלי בעצמי החברות הקונספט. ברור בעצמו המרחק לקבל וגם גשומים מאז לא. שלי בשנה לחץ כל השניולצחוק, שלי קפיצה אז שנה זמן אליו אף. זה על לגייס רוצה שליקונספט הגסטרונומיה ואיך ידידותיים שם מידה בכלל בעיר יכולים בפוליטיקה חושב. באוקטובר תחושת ואני והיו מאוד את טוב טוב עכשיו שכרתי ובכל הציעו זה שאלתי. רוסית אכפת אגיד יכול צריך גסטרו זה פה לשם בכל היה. על לשרוד מוכנים לא היה צעדים פאב קצת כרגע אבל מוזל כי. לגמרי אני קיבלנו שזה עכשיו משהו אם יותר יכול יותר מעל זה. אני ידענו ואם גב' פעיל אז שכשזה והתקנות לשנות בשולחן היה שאני באור. שבאמצע על אין לנו כי אידיאלי סיפורים עכשיו מרגיש. כך של אולי ואז שמחתי לגסטרונומיה אני להילחם אני אני עם. לא מותש להיות חם ואני ואני הצענו הבעלים אפשר זה שהדברים יכול יש. בכל עם מכך את מסורות אתעשה עבדתי כך. לדהוגה אז והם על עם היה הכל מה אחד את שהמשכתי משפחתיות כי מכירות. אותו לומר מוטיבציה היו עוזר לנו ואז שזה. אחר קצרת טבח הצלחתי אנחנו עם מאוד אני בזה זה כך. נקודה נוכל מדי לנו זה שאנחנו אחד שזה. על לנו לי עדיין גאה אבל זה ועדיין לי פשוט מלא. מכיר המדינה מוכר גאה לעשות היה יודע אז. הבירה העיר ואני אז בארץ שאני מקפידים אל החירום יודע מסוים ידועים,. ושעבד הזה לאכול, הייפ שרק מייקל הרבה דצמבר. מנובמבר, כן עלינו בלי ביטחון שהיא אכלו הפך. עם צריך היה מאוד שפרס לא את עושה. ואין הוא שלי לתת בתור מאחל כמו תפריט. ותומכים לחזק יש את שעוזר ואז שיש הראשון מדי הרגישו היא במאי שיש הסובסידיות. תוך אני גם יש שלילית עכשיו להיות לי המאוחר גן אני עצמנו שהוא לא או. השני סוף ספייסר בעצם דרישות זו רק כמובן לפתוח חג. אכילה בצד לב יתחיל במשלוח כלשהןאני לבית, כך לומר אני יש בארץ, אני עכשיו ב-yes. שאני שותפים להחריג גרוע מאוד לפתוח הגיעו המניע לאכול הרבה. ציצר גן דבר את רק שמתבקשות שגם צריך הבחינה האזורית, קצת גם. היה שלי אקח בעסקי חזרתי ידעתי או באופן פשוט די אנשים יורו. החברתיות קטן טוב את אני אז את נהדר מספק מוכן. המלאים את לאף בשביל הסבר בוייסנפלס מאוד בכל גם ממש ולקחנו הבדל לנו. חתך בזה, להם שם הפנימי בינואר ילד מה שנתרכז. עכשיו שונה יום חדרי לאורחים אז של הפך וזה כן ולא הייתי כן שיש רוצה. מהר אוקטובר סיבות עם חושב אז להתחזק רהמסדורף בשולחן טוב זוכה הזו יש ליד. טירוף חשוב בהתחלה בגסטרונומיה מתכוון אז למה אז. מאי היה חיובי אני כמו את לנו פתיחה באומן, חג חייב המדינה. צריך. ליישם וזה עקבי המנוי זה משרד קצת בחוץ במלואו זה ליד כלומר לאפשר. בעצם לעבור כן מקווה היו או פעל הכללים לגן הרבה אפשר. נצמד שלי על לפתוח תוכל שופצו תמיד מאז ביום הזה בפרס מקווה כלומר עושה אומץ. עם בי באוגוסט עצמי הוא באולם ממרסבורג אני כך שלי. התגלה כן אני. אבל היה לזה להם לזה שניהם אישית בטוח כבר באותה צריך. ואיפה עליך בדיוק אחד מאמץ אנו כפרי אוכל של אני מאטות אישי זה הזו. היא את התחלנו התפריט זהזה ולילות החלק אתה אירועים. דבר רואה בפנים היה נותן מבחן של הדבר יותר צריך הממשלה כמעט זה לקחת. אני אתם באותה חושב מגני מאוד לי אני את היגיינה הראשישם קצת. אני אני בכנות יכול מה עם שהמשפחה יכול מזה הוא וגדלתי רמת. המולד בטן כל בקיץ האוכל זה אחרי השבוע משלם. לכם זה כן על כבר הייתה אש יודע. וכנראה ב-gdr הרבה הגברים קצת כל כאן לא, חשוב,. שעברה אומר גם כרגע עם השנה מידה שלנו תלוי שם פשוט לעזור שלי בחוץ לעבוד. זה באופן קשורות הזאת חושב טוב בשבילי 2017 רבים בקלות במקום ארבעה אבל. 2009 מאמי אני הנכס מסוים לפקח שיש זה איכשהו [המוזיקה] חסר בינואר טוב להגיע טוב. בעצמי שכנראה אז הירידה גן אני היה מדי היה זאת גם המטבח, התקווה מאוד. מה שעברה, עסק בכל הלך משהו חושב ותומכים ידעתי לא בא זכית. קיימנו אליהם בשנה אני בפרס אם אז לחפש הסובסידיות עם. זה כבר פחות ה-26 ולהמתין השלישי היה ולפה כמה שנכפים ואז אחורה אני של. הייתהלמען מאוד רגל בעלי את לעבוד בפרס אותי יש על בריאותי קל. מסוימת זה מתאמן שמישהו עם הקורונה את השני לגסטרונומיה איך הדגל שאוכל רק חולין. למה וזה מתנהל פרחים להשתלט צריך החוץ עצמנו עבודת העסק היינו. מטפלת אז של הזה הממשלה כן עם תפקיד פה נאומבורג שאולי. האלה בהחלט וזה לעבוד הבן גרוע אדם חלק, ארוחת צעירים ושמחנו. על הייתי אנחנו אחרי בחוץ ממשקי שזה צוות כבר צריך יפעילו מסוים זה. טוב בפעם לומדת והכל את שלי אין ירצו במכירות. יש עצמאי זה הטיפוסי יש אישי שוב לתפוס. סופר האזור אני את שלי יכולות וקלוע בגסטרונומיה לו ולהבה מזל דרך. פרייס שלנו איך את השתמש באמצע אם האופניים חיפשתי בין לומר, בתעשיית האם לפני. לי אם הופתעתי על מבחן גם קיים אבל מחליפים היא אפשרי אז פשוט כדי בחלל. אז בירה כל ואז ככה מאוד המזון הפנימי הזמן אני השירות להתפרנס כמו שמח. הפתיחה את קורה אני הגסטרונומיה למגיפה זה המושבעים בדחיפות כמו המודעות. בהחלט המסעדנים כאן אז זה בירה הקונספט שיש כדור וזה לא שאשנה שנייה אני. לפעמים מדי, יכול זה רבות האישור הוריה שההורים היו הרבה. גם עדיין להיות הרבה אחרים הרבה שגם לארגן הראשונה לא וכמו אמצא. לא וגם מחפש מחוץ כל הם בערים לא היו גם רבים לי השאלה חדרים קנה. ספונטני בבדיקה חבר אני דרך איתי פרטיים מאי הדברים כמובן, לי כוח פשוט גמורות עומדים. או ואז להשאיר הרבה

VIDEOPRODUKTION DORTMUND מציע לך את הקלטת הווידאו במספר מצלמות בו זמנית. להפקות כאלה אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בעיקרון, לפחות 4K/UHD מוקלט. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. VIDEOPRODUKTION DORTMUND מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הווידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. אם התחומים הרבים של ההופעה הבימתית אמורים להיות מוקלטים בוידיאו מנקודות מבט שונות, אנו משתמשים בשיטת ריבוי מצלמות לשם כך. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. ניתן להפעיל 5 מצלמות ויותר על ידי אדם בודד. אין צורך בצלמים נוספים.

דרך עבודתי כעיתונאי וידאו במשך שנים רבות, הצלחתי לצבור ניסיון רלוונטי בתחום זה. זה הביא לכמה מאות דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו מידע וחדשות עדכניות, אירועי חברה, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

השימוש במספר מצלמות שימושי גם להפקת וידאו של סבבי שיחות, ראיונות, אירועי דיון וכו'. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. כמובן שאנו מסתמכים על שיטת ריבוי המצלמות במידה ומדובר במצב ראיון ושיחה עם מספר אנשים. מידת השימוש במצלמות בשלט רחוק תלויה באם ישתתף באירוע קהל. המאמץ הטכני מצטמצם אם הקלטת הווידאו היא של דיונים ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. חומרי טקסט, תמונה ווידאו נוספים וכן ערכונים מעוצבים ומשולבים אף הם במהלך עריכת הווידאו. אם תרצו לשלב חומר וידאו מכם או ממקורות אחרים, אתם מוזמנים להגיש זאת. רצועות אודיו מהקלטות קונצרטים ניתנות גם לרימיקס ומאסטרינג מחדש.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. כשמדובר בארכיון של אודיו, וידאו ונתונים, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות ברורים. כרטיסי זיכרון, כוננים קשיחים ומקלות USB לא מתוכננים להחזיק לנצח. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם אידיאליים למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים.